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    电压力锅清蒸鱼 - 飘的天空 - 飘的天空

    透码有二连八数是什么生肖 www.yndwm.tw   前提:这是我第一次蒸鱼,更是第一次电压力锅蒸鱼。

      我是爱吃鱼的大眼猫,当然这是同学爱挂嘴边的小曲调(用唱的方式)“大眼猫,大眼猫,爱吃鱼”。好吧,我承认吧,谁让我爱吃鱼呢。自己基本不做鱼一方面是太麻烦,另一方面我也只会做简单的做煎鱼,有一次误打误撞怕家里的红酒浪费了就倒窝里和鱼一块炖了,那是做的最成功的一次鱼。爱吃鱼但懒于做于,也介于不太会做鱼,所以我基本上都是隔一段时间出去吃一回鱼。

      这次依然是心血来潮,在没有蒸锅、没有微波炉,有的只是一个电压力锅和一颗充满瞎折腾和热爱生活的心。于是尝试了第一次的电压力锅清蒸鱼。当然前提又是凭着想象一个人的瞎折腾。

      虽然是第一次蒸鱼,而且是电压力锅蒸鱼,但在我看来虽己成功,但不算最成功的,准备下次再改良改良。譬如增加青蒜用点绿色替代(主要这次没买到青蒜,大葱又不喜欢吃),用点红酒来蒸会不会更香?或许还会有临时的灵感,我总是边做边改变。

      原材料:配角:香茹、肉、美人椒、姜、蒜,最好有青蒜,因为我不喜欢吃大葱 主角:鲈鱼

      ***在做这些工作的准备之前我己经在用电压力锅煮玉米了,一方面是没事的时候啃啃玉米粗食有利于健康,更重要的方面是因为我需要蒸鱼时用到开水,热水蒸鱼,这应该算环保生活吧。

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      把所有的配角切成末,用香油、酱油、盐搅拌一下,腌上几分钟;把鱼横刀划上几刀,抹上丁点儿料酒。

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      因为电压锅太小,所以只能换成小盘子,鱼摆不下,不得己分身了。在盘子底部铺满姜片(为了去腥)。把刚才腌好的香菇肉末塞满到鱼的肚子里和脑袋里(脑袋己经是清空的)

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      放入电压力锅(里面的水是之前煮玉米的水,刚开一会儿),把按钮调到蒸鱼上(约5-6分钟)

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      鱼熟后在压力锅自行放气的时候,在炒菜锅里放一点油烧热,一会儿和蒸鱼豉油一块淋在鱼上面就可以咪哂了。

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      鱼香味扑鼻而来,让我这只大眼猫美美的吃了一顿,边吃脑海里边琢磨着下次做时还想增加的东西。而且鱼肚子和脑袋里的肉末不仅让鱼保持了良好的形状,更重要的是真的特别鲜美。

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